○いかのリゾット
(講師 山形中央クッキングスクール 校長 古田 久子 さん)
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| �� | 米を洗って水切りする |
| �� | 玉葱，セロリ，にんにくは荒みじん切りにする |
| �� | トマトは皮を湯むきして１ｃｍ角に切る |
| �� | いかは，うすい輪切りにする |
| �� | 厚手鍋にサラダ油と�△鯑�れ，火にかけ，玉葱が透き通るまで炒め，次に米を炒める |
| �� | �イ諒討�いりつくようになったら， A ・ B ・トマト・いかを加えて，強火で沸騰まで強火で煮る。沸騰したら，中火で２０分煮る |
| �� | 器に盛り，パセリを添える |
