きゃべつの和風ピクルス
(講師 山形市食生活改善推進協議会会長 亀谷 千代子 さん)
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| �� | きゃべつは1枚づつはがして，熱湯をくぐす。冷めたら水気をよくきり，3cm位に切る |
| �� | たかのつめは種を取り，輪切りにする |
| �� | 人参は3cm長さに切る |
| �� | 調味料をあわせて煮立たせてから冷まし，ビニール袋に� き◆き�をいれて30分以上漬ける |
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