○皮きんぴら 葉っぱ入り
(講師 山形中央クッキングスクール 校長 古田 久子 さん)
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| �� | Ａは5mmのせん切りにして，塩もみを充分にして水で洗い固く水を切る |
| �� | 油を鍋に入れタネ抜き鷹の爪を入れ火にかけ，香りが出たら，�，魏辰┐鈍屬瓩� |
| �� | �△�Bを入れ汁がなくなるまで炒め煮する |
| �� | 葉は，塩を加えて色よく茹で，水にとり，絞って，5ｍｍに切る。��ができたら，白ごまと共に��に加える |
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