○いかわた利用
(講師 山形中央クッキングスクール 校長 古田 久子 さん)
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| �� | いかわたに縦に包丁を入れて鍋に入れ， A を加えて，よくかき混ぜながら火をとおす |
| �� | いか足は，吸盤を取り除き，３ｃｍに切る |
| �� | �，豊△函い澆犬鸚擇蠻�を加えて，さっくりかきまぜる |
| ワンポイント | ・いかの足は切らずに，げそ部分まで利用する |
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