ごみ減量・もったいないねット山形

○いかわた利用

(講師　山形中央クッキングスクール校長　古田　久子　さん)

①	いかわたに縦に包丁を入れて鍋に入れ， A を加えて，よくかき混ぜながら火をとおす
②	いか足は，吸盤を取り除き，３ｃｍに切る
③	①に②と，みじん切り葱を加えて，さっくりかきまぜる

ワンポイント

・いかの足は切らずに，げそ部分まで利用する