ごみ減量・もったいないねット山形

黒砂糖のぷるぷる（わらび餅風菓子）

○黒砂糖のぷるぷる（わらび餅風菓子）

(講師　長岡慶子さん)

黒砂糖		50g
小麦粉 (薄力粉)		50g
きな粉・グラニュー糖		適量
水		150cc

①	黒砂糖・小麦粉をふるいにかけて、混ぜ合わせる
②	①に水を加えて、良くかき混ぜる
③	②をこし器でこし、耐熱用容器に入れ，ラップをする
④	③を電子レンジにて１分かけ，泡たて器等で混ぜ合わせる
⑤	④を3回程度繰り返し、最後に2分、電子レンジにかける
⑥	出来上がったら、スプーンでかき取り、きなこ等をまぶす

ワンポイント

・黒砂糖は粉状のモノが便利

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